I de nya kostråden från Livsmedelsverket presenteras behovet av att minska konsumtionen av rött kött för hälsan och planetens bästa. Minskad köttkonsumtion gynnar både hälsa och miljö genom att minska utsläppen av växthusgaser från djurhållningen.
Tyskland har sett en minskning av köttkonsumtionen och en ökning av växtbaserade alternativ. Danmark har redan genomfört planer på en övergång till växtbaserad livsmedelsproduktion.
Trots motstånd mot förändringar av kostråden från den nuvarande svenska regeringen och landsbygdsminister Peter Kullgren (KD), som krävde en fördjupad analys av konsekvenserna, kan folk prova mer växtbaserade måltider genom matlagningscirklar, kurser och föreläsningar.
Växtbaserade måltider främjar hälsa, klimat och miljö, enligt nya nordiska näringsrekommendationer. Att välja djurvänlighet framför köttkonsumtion är en positiv handling som gynnar både människor och djur.
Mer om insändare: Så här skriver du på insändare och svar
Fler insändare: dn.se/insandare
