När den stora världen känns skakig kan det vara skönt att fokusera på mer triviala debatter. Som den som skapades av London-krögaren Hugh Corcoran härom veckan. I ett Instagram-inlägg slog han ut mot snåla matgäster som bara beställer aptitretare och kranvatten. “Restauranger är inte offentliga bänkar, du är där för att spendera pengar”, dundrade Corcoran. Minsta beställning för att kunna parkera rumpan på ett värdefullt säte bör enligt honom vara minst en huvudrätt och ett glas vin.
Pjäsen har lett till många reaktioner. Vissa håller med, andra anser att han är en totalt världslös person som inte inser att det är en lågkonjunktur och att människor har viktigare saker att lägga sina krympande resurser på än dyra luncher.
Vissa ringer honom för backsliders. Till råga på det tar Corcorans restaurang The Yellow Bittern endast kontanter som betalning. Du måste ringa in din bordsbokning – otroligt analogt! – och förutom mat och dryck säljer de även finlitteratur i matsalen.
I mina öron låter det uppfriskande.
Flera debattörer menar dock att han försvårar det redan ansträngda förhållandet mellan krögare och restauranggäst. Ett pirr som uppstod bland annat genom den urspårade dryckeskulturen.
Räck upp handen om du har blivit provocerad av att ha en kortläsare med en förinställd drinkmeny uppkörd i ansiktet. Vill du betala 10, 15 eller 20 procents dricks för att någon lagt en öl på bardisken som du själv måste bära till ditt bord? Däremot knäcker vi krögarna – som verkar i en lågmarginalbransch – genom att köpa en kopp bryggkaffe och sedan använda deras etablering som kontor i tre timmar.
Corcoran är övertygad om vilken sida i konflikten som har rätt. “Om det verkligen är så att en tallrik rädisor räcker till lunch för dig och tre vänner, så kanske en kolonilott skulle vara en bättre investering än ett restaurangbord.”
Min åsikt är också glasklar. Mannen är ett PR-geni. Han driver en liten lunchrestaurang med 18 platser men hans agerande har lett till tusentals debattinlägg. Detta är den tredje texten bara i idag nyheter. Jag tror inte att han kommer att ha några problem att fylla sina platser med högt betalande gäster 2025.
Mina tips
Se: Den nya våldsamma kraftsåpan Landman med Billy Bob Thornton.
Dryck: Bäst i test glöggen från mästarna kl Tegnér & Son.
Läsa: Lasse Wierups Fascinerande recension av hur den organiserade brottsligheten har ätit sig in i det svenska samhället.
