Ju fler kockar, desto sämre soppa, som man säger. Men Michelin-nykomlingen Celeste på Södermalm visar att det kan vara precis tvärtom. I det öppna kaklade köket på åttonde våningen trängs Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020, med Michael Andersson, nykrönad vinnare i samma tävling. De delar båda rollen som köksmästare och även bland ägarna märks Jonas Lagerström; finalist i Årets Kock 2019 och även vinnare av sista säsongen av “Kokkarna kamp” och mannen bakom den lika enstjärniga systerrestaurangen Etoile i Hagastaden.
– Jag och Ludvig satte ihop menyn här på Celeste. Restaurangen är Jonas vision, men vi har fria tyglar.